Resep Kue Candy Pop Lemon

Kue Candy Pop kini menjadi populer dengan menambah sentuhan warna-warna cantik, kue khas seperti nastar, kastangel, putri salju dan lainnya akan terlihat lebih ceriah namun tanpa mengurangi rasa asli dari kue itu sendiri. Ramaikan suasana berkumpul bersama keluarga dengan sensasi asam manis menyegarkan Candy Pop Lemon. Kadang hidup seperti buah lemon. Ada cerita asam manis di setiap momen yang dilewati bersama keluarga. Namun rasa asam manis tersebut memberikan berbagai warna dan rasa saat melalui bulan puasa dan hari raya. Seperti Candy Pop Lemon, kue kering dengan rasa lemon dan sentuhan rasa Candy Pop. Ada asam manis dan berbagai rasa dibaliknya yang jadikan momen berkumpul bersama keluarga saat Lebaran kaya rasa dan penuh warna. Ramaikan suasana berkumpul bersama keluarga dengan sensasi asam manis menyegarkan Candy Pop Lemon. Kesempatan ini kita akan membahas Resep Candy Pop lemon

BAHAN

• Tepung Terigu 420 gr
• Tepung Maizena 2 sdt
• Baking Powder 1 sdt
• Blue Band Cake and Cookie 130 gr
• Gula pasir 170 gr
• Kulit Lemon (parutan) 1 sdm
• Kuning Telur 1
• Putih Telur 2
• Lemon Essence 1 sdt
• Vanilla Essence 1 sdt

Cara Memasak

1. Campur terigu, maizena, dan baking powder. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula, dan kulit lemon sampai putih dan mengembang.
3. Tambahkan kuning dan putih telur, kocok hingga rata.
4. Masukkan lemon dan vanilla essence. Kocok merata
5. Tambahkan campuran tepung, aduk sebentar.
6. Simpan adonan dalam kulkas +/- 30 menit.
7. Lalu giling adonan setebal 6 mm, cetak bulat, oval, atau sesuai selera. Tempatkan di atas loyang.
8. Olesi bagian atas adonan dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C +/- 25 menit. Angkat dan dinginkan.

---

EGG WASH

• Telur 1 butir
• Susu Segar 1 sdm

1. Campur telur dan susu segar. Aduk hingga merata.

---

FROSTING

• Blue Band Cake and Cookie 60 gr
• Gula Halus 420 gr
• Air Panas secukupnya
• Pewarna Makanan berwarna: kuning, hijau, pink, ungu, orange secukupnya

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan gula halus hingga putih. Tambahkan air panas, kocok hingga merata.
2. Campurkan tiap adonan dengan pewarna kuning, hijau, pink, ungu, dan orange. Aduk merata.
3. Olesi kue dengan frosting lalu hias dengan dekorasi kue seperti gula mutiara dan gula trimis.

---

DEKORASI KUE

• Gula Mutiara Warna-Warni secukupnya
• Gula Trimis secukupnya

 Video Candy Pop Lemon

Sumber : Blueband

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Pelajaran Tataboga Kue & Makanan dengan judul Resep Kue Candy Pop Lemon. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://zonapelajaran.blogspot.com/2013/07/resep-kue-lebaran-candy-pop-lemon.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: Filezone - Jumat, 09 Agustus 2013